关于早餐的调查报告5篇

调查报告的目的是传达研究者对特定的深入了解和分析，调查报告可能会包括参考文献，以确保信息的来源和可靠性，下面是吾发总结网小编为您分享的关于早餐的调查报告5篇，感谢您的参阅。

关于早餐的调查报告5篇

关于早餐的调查报告篇1

问题的提出：

上学期，我每天来到学校，发现有些同学无精打采，而有些同学却神采奕奕，形成了鲜明的对比。我询问了几个精神十分恍惚的同学，一问才知道原来他们都忘了吃早餐，一个个都趴在桌子上，完全没有了生气。我们就想：不吃早餐对身体有没有危害呢？要是有，那么危害会有多大呢？为了揭开早餐的秘密，围绕这，我们展开了一系列的调查与研究。

调查方法：

1、网上调查

2、查找文献

3、图片宣传

我设计了一个调查问卷，以下问题具有一定的代表性。

1、您的性别？

2、你每天都有吃早餐吗？

3、你大约什么时候吃早餐的？

4、你知道早餐对人体的重要性吗？

问卷分析：

从问卷中可以看出，回答问题的男女比例差不多，可以看出大家对这个问题都很感兴趣。48.08%的人能够主动吃早餐，3.85%的不吃早餐，不一定吃早餐的同学占48.08%，总体来说不吃早餐的同学可能较多。大约65%的同学早上8点以后吃早餐，假期在家还可以，如果上学了，8点就已经到校了，怎么能有时间吃早餐呢？大约90%以上的同学明确知道早餐对人体很重要，所以有的同学不吃早餐，重要原因是自控能力太差。

结论：

1.不用早餐的坏处

早餐距离前一晚餐的时间最长，一般在12小时以上，体内储存的糖原已经消耗殆尽，应及时补充，以免出现血糖过低。血糖浓度低于正常值会出现饥饿感，大脑的兴奋性随之降低，反应迟钝，注意力不能集中。所以，不吃早餐，或者早餐的质和量不够，容易引起能量和营养素的不足，降低上午工作、学习的效率。

2.失去早餐的苦楚

不吃早餐导致的能量和营养素摄入的不足，很难从午餐和晚餐中得到充分补充。所以，每天都应该吃早餐，并且要吃好早餐，以保证摄入充足的能量和营养素。

3.吃早餐的好处

早餐食物中的供能营养素是维持血糖水平的主要来源，早餐食物中的碳水化合物、蛋白质和脂肪的供能比例，应为5：1：0.7（相当于100克谷物，50克鸡蛋，10克食用油），这样能够很好地发挥碳水化合物在餐后快速升血糖的作用，同时又利用了蛋白质和脂肪维持进餐2小时后血糖水平的功能，两者互补，使整个上午的血糖维持在稳定的水平，来满足大脑对血糖供给的需求，对保证上午的工作、学习效率具有重要意义。

4.早餐如何作用

早餐是人一天最重要的一餐，只有早餐摄取了足够的能量人才能在一整天保持一个较好的状态，尤其是碳水化合物的摄取，他能最快的转化为能量被人体利用，尤其是学生，快速转化成为atp后能被大脑利用。

营养学家认为早餐是非常重要的一餐，对人的健康十分重要，因为它提供了展开一天所需的能量。不食早餐会令人更易肥胖。

5.早餐三大原则

就餐时间应在早上7——8点之间。

营养搭配，即早餐应该有碳水化合物、蛋白质食物和维生素。

要摄入足够多的水份、不宜经常食用油炸食物、食物应当容易消化。

6.早餐四大要素

谷类

谷类是面粉、大米、玉米粉、小麦、高梁等等的总和。它们丰富的碳水化合物是我们膳食能量的主要来源，多种谷类掺着吃比单吃一种好。

肉类

准确的称呼应该是“动物性食物”，包括肉、鱼、禽、蛋。它们为人体提供动物性蛋白质和一些重要的矿物质和维生素。但它们彼此间也有明显区别，妈妈们要注意轮番使用，不要因为孩子喜好而偏好某一种。

鸡肉、鱼虾及其它水产品含脂肪很低，可以多吃一些。猪肉含脂肪较高，适量少吃。蛋类是高蛋白的优质来源，但含胆固醇相当高，以每天1个为宜。

奶类（或豆类）

奶类及奶制品、豆类和豆制品，前者是动物蛋白，后者是植物蛋白，能为人体提供优质的蛋白质。而且，我国居民膳食中普遍缺钙，奶类是首选补钙食物，有些孩子喝牛奶会有腹泻等不同程度的肠胃不适，用酸奶和豆浆、豆腐脑代替也可保证钙的摄入。

蔬果类

也就是蔬菜和水果。我们经常把它们放在一起，是因为它们有许多共性——提供给人体各种维生素。但它们终究是两类食物，各有优势，不能完全相互替代。尤其是上学期间的孩子，更不能只吃水果不吃蔬菜，或只吃蔬菜不吃水果。

一般说来，红、绿、黄色较深的蔬菜和深黄色水果含营养素比较丰富，所以你要多选深色的蔬菜和水果。

注意事项:

不吃早饭埋没数学天才；

因为各地的习惯不同，大家可以根据自己的喜好来选择不同的早餐；

适合早餐的谷类食物：馒头、包子、面包、米粥、薯粥、豆粥、玉米粥、面条、营养麦片、馄饨。

适合早餐的肉类食物：猪肉、牛肉、鸡肉、鱼肉、火腿、鸡蛋（蒸、煮、炒、煎均可）。

适合早餐的奶类及豆类食物：鲜牛奶、酸奶、羊奶、豆浆、豆腐脑、豆腐干、煮黄豆、酱豆腐。

适合早餐的蔬果类食物：黄瓜、萝卜、莴苣、白菜、西红柿、苹果、草莓、香蕉、橙子、猕猴桃。

对于孩子，早餐应有足够的优质蛋白质和碳水化合物以及适量的维生素和矿物质，尽量少吃太甜的食物，以防引起龋齿和肥胖。

建议：同学们，早餐是大脑活动的能量之源，请分配好你的早餐搭配，让自己的一天过得更充沛！大家要养成按时吃的习惯，而且食物也要讲究营养均衡，希望大家养成这个好习惯！

关于早餐的调查报告篇2

调查人：xxxx

调查对象：502班

调查时间：20xx年2月28日

调查背景

班主任老师说，学校有部分同学不吃餐来上学，这样容易在二三节课产生饥饿感，使人注意力不集中，不但学习效果不好，而且直接影响生长发育，希望我们对这个情况进行调查和研究。于是，我们俩对我班49位同学进行了调查，并制作了两份问卷，问卷结果如下：

一、吃早餐频率和地点调查

1、吃早餐的频度是多少呢？

a、每天吃（41人） b经常吃（2 ）人

c、偶尔吃（6人） d、不吃（0）人

2、你通常在哪里吃早餐呢？

a、在家吃（18人） b、在外吃（31人）

调查结果与分析（一）：

第一个问题是同学们吃早餐的次数，选择每天吃和经常吃的，是43人，占87.7 %，由此看出，大多数同学的早餐习惯都非常好，但是还有12.3%的同学有时或者经常不吃早餐。这个习惯可不好。第二个是问题关于早餐地点的调查，有36.7 %的同学选择在家吃，63.3 %的同学选择在外吃，我们建议早餐最好还是在家吃，因为外面的有些路边摊不太卫生。

二、早餐吃什么

1、是否和牛奶？

a、经常喝（10 人） b有时喝（ 30人） c 不喝（9人）

2、是否吃水果类？

a、经常吃（1人） b、有时吃（14人） c 不吃（34人）

3、否吃蛋类？

a、经常吃（5人） b、有时吃（24人） c 不吃（20人）

4、是否吃包子？

a、经常吃（9人） b有时吃（27人） c 不吃（12人）

调查结果与分析（二）：

调查结果，经常喝牛奶的同学占20.4%,，有时喝和不喝的占79.6%，看来早餐经常喝牛奶的同学并不多。对于吃水果，经常吃的只占2%，只有1位同学有中餐吃水果的习惯；早餐经常吃蛋类的也只占10.2%；经常吃包子的占18.4%。于是，我们又设计了一个问题，问题内容是——“请你写下早餐一般吃什么？”答案五花八门，主要有：面条、鸡蛋饼、米饭等。我们的建议：

小学生身体发育较快的时期，特别需要足够的钙、维生素c、a等来帮助身体的生长发育。有专家建议，小学生合适的`早餐是一杯牛奶或豆浆、一个新鲜水果、一个鸡蛋和二两干点（主要是馒头、面包、饼干等碳水化合物），也可以根据饮食的习惯吃点面食和泡饭。最好早上起来不要急于吃早餐，饮用1－2杯温开水，它对人体内器官有洗涤作用，而且对改善器官功能。

以上便是我们对早餐情况的调查分析和提出的建议，希望同学们能保持科学的饮食习惯，重视早餐，关爱自己，关爱健康。

关于早餐的调查报告篇3

一、问题提出

在小学生的眼中，吃早饭是一件很不重要的事情。俗话说得好“一日之计在于晨”我们小组决定对身边的学生进行调查。

二、调查方法

谈话观察法、问卷调查、上网查阅资料。

三、调查情况和资料整理

通过观察的方法，发现了没有吃早餐的学生上课注意力不集中，上课疲惫打瞌睡。

每天有吃早餐吗？这一个问题在问卷14名同学中有一个学生有时不吃早餐，因为有时自己起得晚，就没有时间吃早餐。也因为自己有时拖拉而造成了没时间吃早餐的现象。而大多数的小学生早餐都有吃。早餐内容变化多样吗？有的学生的早餐比较单一，这样会引起没有食欲和营养不良等症状。在问卷调查中的六个小学生里27%的学生吃早餐是单一的`。而有些同学的早餐比较丰富，有两种、三种或三种以上。这些学生的营养充足，上课注意力集中，不会说很快就饿肚子了。我调查的六个小学生里73%的小学生吃早餐是丰富的。

四、结论

现在早餐已得到了大家的重视，我向大家提出以下几点：

①希望家长要对孩子负责，要给孩子做早餐。

②希望小孩要早睡早起，做事快捷，不要耽误吃早餐时间。

关于早餐的调查报告篇4

一、目的

当前现代化生活的节奏越来越快，而且许多人养成了晚睡晚起的作息习惯，往往无暇顾及早餐。特别是上班族，吃早餐对他们来说似乎不是很重要，便形成了“早餐马虎、午餐凑合、晚餐丰富”的饮食方式。但是，从营养学的角度来说，早餐是一天中最重要的一餐，对人们的工作、学习、健康都有着重要影响，早餐并非是“可吃可不吃”。这几年来社会上一直在宣传科学饮食，关爱健康，那么早餐问题有没有很好被重视呢？

因此，我决定对这个问题进行调查和研究，从而更深入地了解现代人的早餐的用餐情况，也希望能从中看到问题，并提出好的建议，使大家能够养成健康的饮食习惯，把最好的状态投入到学习和工作中去。

二、方法

1、发放100份早餐情况调查问卷，对上郭街道部分地方的人们进行了调查，这次调查的主要对象90%以上为25—35岁的职业女性。其中收回问卷100份，有效问卷为100份。

2、统计分析调查问卷，总结结论，并提出建议。

三、调查分析

1、调查

早餐情况调查问卷统计

问题1、你吃早餐吗？

统计：a、天天吃（65%）b、不吃（3%）c、很少吃（14%）d、经常吃（18%）

问题2、你的早餐一般在哪里吃？

统计：a、家里（59%）b、路边摊（7%）c、小吃店（21%）d、其它（13%）

问题3、你通常早餐会吃什么？（多选）

统计：a、牛奶（39%）b、鸡蛋（16%）c、面包蛋糕（32%）d、馒头（20%）e、粥（62%）f、米饭（8%）g、其它（17%）

问题4、你的早餐花费？

统计：a、1—1.5元（30%）b、1.5—2元（40%）c、2元以上（30%）

问题5、你不吃早餐的原因？

统计：a、没时间（74%）b、没食欲（6%）c、麻烦（4%）d、无所谓（16%）

问题6、你认为不吃早餐是否对健康有影响？

统计：a、是（97%）b、否（3%）

问题7、你认为不吃早餐对健康会有什么影响？（多选）

统计：a、生长发育（41%）b、学习工作（49%）c、营养摄入（74%）d、其它（16%）

问题8、你对早餐有什么要求？（多选）

统计：a、营养丰富（53%）b、干净卫生（62%）c、口感良好（32%）d、方便快捷（37%）e、没要求（3%）

2、分析

我国长期以来就有轻视早餐的陋习，形成了不合理的早餐习惯和早餐结构。营养食品专家认为，良好的饮食行为对人的身体、智力发育和健康起着极重要的作用，特别是早餐是一天中最重要的一餐，对人一天的学习工作都有着重要影响。随着科学的发展，人们对于科学饮食已经有了很好的意识，在这次调查中我们发现：

⑴近65%的人天天吃早餐

在这次调查中，可以欣喜的发现，不吃早餐或很少吃早餐的人只占17%，天天吃早餐的占到了65%，经常吃早餐的占到了18%，这是一个很值得高兴的结果，说明早餐的重要性已经被大多数人接受，人们对自身健康的关爱越来越受到重视。

⑵不吃早餐的原因

从调查中能发现74%的人是因为没有时间而不吃早餐，没有食欲的占6%，怕麻烦的占4%，还有16%的人认为无所谓。

那么早餐真的吃不吃都无所谓呢？世界著名营养学家m·雷恩博士认为：“大脑功能在很大程度上取决于你早上吃什么。”长期不吃早餐，人的体能和智能自然会大打折扣，必然会直接影响身体生长和智力发育。

⑶早餐的质量

在调查中，有65%的人天天吃早餐，有18%的人经常吃早餐，那么他们的早餐质量怎么样呢？根据统计，我们可以发现：62%的人以粥为主，坚持喝牛奶的占39%，吃鸡蛋的占16%，吃面包蛋糕的占32%，馒头占20%，最后是米饭。

以上的数据与专家制定的科学早餐标准还有一定的距离，质量不是很高。早餐的质量一定要好，这样人们才有充沛精力去学习、工作。专家观点：最好的早餐≈“粮谷类食物+蛋奶”

据有关专家的研究表明：早餐类型与智力发育的关系进行研究发现，吃高蛋白质早餐的孩子其智商的平均得分最高，其次为吃高糖分早餐的孩子，而不吃早餐的孩子智商得分最低。由此说明，早餐对于人的重要性，尤其是对于处在生长发育关键阶段的少年儿童，不但要按时吃早餐，同时还要注意早餐的质量。⑷早餐的花费

调查显示，人们对于早餐的花费一般都很节约，花费在1—1.5元的`占30%，1.5—2元的占40%，2元以上的占30%。

早餐在一日三餐中是非常重要的。对早餐的节约，甚至不吃早餐省钱的做法十分有害，忽略早餐会造成营养不良，精力不足，长时间空腹上班或上课，将会对身体造成伤害，不利于身体健康。早餐的花费要根据自己的经济条件尽可能吃得科学合理而营养些。

⑷应该吃什么样的早餐

在调查中，认为早餐应该营养丰富的占53%，干净卫生的占62%，口感良好的占32%，方便快捷的占37%，还有3%的人认为无所谓。从这些数据中我们发现，当代人对早餐更注重营养和卫生，这是一个很值得高兴的现象。这次调查我们还发现有59%的人在家里用早餐，21%的在小吃店用早餐，只有7%的人在路边摊用早餐，路边摊一般都卫生状况令人担忧。

四、建议

通过以上的调查和分析可以知道，“早餐问题”已经引起越来越多的人的重视，为了改变人们“早餐马虎、午餐凑合、晚餐丰富”的饮食方式，提倡科学饮食，我们提出以下几点建议：

1、改善个人习惯

⑴保证充足的睡眠。睡眠有问题一方面可能导致起床的时间晚，从而压缩了早餐的时间；另一方面影响早晨的精神状态，使我们没有心思和胃口吃饭。

⑵有意识地挑选营养丰富且卫生的食品食用。

⑶加强对早餐问题的认识，有意识的逐步改善自己不良的饮食习惯。

⑷向身边的人们宣传食用早餐的必要性，同时可以动员他们一起重视“早餐问题”。

2、注重科学早餐

⑴时间要最佳。医学研究证明，7点到8点吃早餐最合适，因为这时人的食欲最旺盛。早餐与中餐以间隔4—5小时左右为好。如果早餐较早，那么数量应该相应增加或者将午餐相应提前。

⑵早餐前应先喝水。人经过一夜睡眠，从尿、皮肤、呼吸中消耗了大量的水分和营养，早晨起床后处于一种生理性缺水状态。如果只进食常规早餐，远远不能补充生理性缺水。因此，早上起来不要急于吃早餐，而应立即饮500—800毫升凉开水，既可补充生理缺水之需，又对器官起到洗涤作用，从而改善器官功能，防止疾病的发生。

⑶热量供给要适当。早餐食谱中的各种营养素的量，一般应占全天的供给量的30%左右。其中对在中、晚餐中可能供给不足的营养，如能量、维生素b1等，早餐应适量增加。且做到粗细搭配，荤素搭配，使食物蛋白质中的8种必要氨基酸组成比例更趋平衡，营养互补。

⑷烹调制作要讲究。既要考虑个性生理特点，又要考虑各人的食欲兴趣和口味爱好，最好是热稀饭、热燕麦片、热牛奶、热豆浆，切忌喝冰咖啡、冰红茶、冰牛奶等，油炸食品要少吃。

⑸酸碱食物不可偏废。不少人早餐习惯吃馒头、油炸食品、豆浆。也有人吃些蛋类、肉类、奶类。虽然上述食品富含碳水化合物及蛋白质、脂肪，但均为酸性食物，若酸性食物在膳食中超量，容易导致血液偏酸性，引起体内生理上酸碱平衡失调，常可出现缺钙症。因此，若能吃点含碱性物质的蔬菜、水果，就能达到膳食酸碱平衡及营养素的平衡。

关于早餐的调查报告篇5

这一段时间，我发现有许多同学不到中午，就饿得受不了，而有些同学能坚持到中午。我想：一定是有些同学的早餐有问题。于是，我对校园的早餐进行了调查，以下就是校园早餐的调查报告。

调查

我开始了我的调查。我先询问了一下我们学校的住宿生他们吃的是米汤和馒头，还有营养。我还询问了别的同学，有的早上喝的是豆浆，有的早上吃的是面包，还有的早上就没有吃……

我们班有51个人，其中，有百分之十五的人没有吃早饭，有百分之二十的人早上带面包到学校吃，有百分之四十的人是在家里用早餐，有百分之二十五的人是在街上买些东西吃的。

分析

1、每天早上都是八点钟上课，而同学们都是在六点半

到七点之间起床的，所以有足够的时间吃早餐，所以应该每个同学都可以吃到早餐。

2、没吃早餐的百分之十五人都来的比较早，说明在家没吃早餐节约了时间来到学校，所以才那么早。要是再留一点时间用来吃早餐的话，也不用不到中午就饿了。

结论

有人没吃到营养早餐的主要原因有：

1、为什么有人早上什么都没吃，一定是家长还没有注意到早餐的重要性。